Un mondo di Eclair

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ECLAIR Frutta

Base di frolla sablè. Farcitura crema pasticcera, fondo confettura di fragole, frutta fresca

ECLAIR Cheesecake

Morbido involucro pata choux, ripieno di cremoso cheesecake, glassa di fragole

ECLAIR Profiterol

Morbido involucro pata choux ripieno di crema leggera al mascarpone, ricoperto di morbido cioccolato

ECLAIR Croccante

Morbido involucro pata choux farcito internamente con chantilly cioccolato, in superficie croccante cioccolato cereali

ECLAIR Pistacchio

Morbido involucro pata choux farcito internamente con cremoso al pistacchio, glassa e croccante al pistacchio

ECLAIR Nocciola

Morbido involucro pata choux ripieno di crema nocciola, con granella nocciola caramellata in superficie

ECLAIR Riccio

Farcitura di panna chantilly con frutta fresca, su base di meringa caramellata

ECLAIR Cioccolato Frizzante

Morbido involucro pata choux farcito con cremoso cioccolato, in superficie perle di cioccolato e cereali

ECLAIR Zuppa Inglese

Morbido involucro pata choux farcito internamente con cremoso al cioccolato, pan di spagna inzuppato alkermes crema pasticcera

ECLAIR Tartufo bianco

Morbido involucro pata choux ripieno di crema pasticcera e zabaione come una volta