Meringhe con panna chantilly e frutti di bosco

Pan di spagna con crema chantilly e scaglie di cioccolato

Pan di spagna con crema chantilly e frutta fresca sopra

Pasta sfoglia con crema chantilly speciale, amaretto e scaglie di cioccolato

Mousse allo yougurt con biscotto alla noce inzuppato alla fragola e glassa rossa.

Mousse al pistacchio di Bronte, cremoso al mascarpone, biscuit al pistacchio, croccantino al pistacchio.

Crema al mascarpone e pan di spagna inzuppato al caffè

Mousse alla nocciola, scaglie di cioccolato puro, biscuit alla nocciola, croccante ai cereali, cioccolato e glassa specchio al cioccolato.

Mousse al passion fruit, biscuit al cocco, mousse al cioccolato bianco e gelè al lampone.

Pan di spagna al cacao inzuppato al liquore a bassa gradazione, crema di cioccolato e confettura di albicocca.

Gelè al mango (o altre varianti) crema cheesecake, base crumble di frolla.

Pan di spagna, cacao con liquore a bassa gradazione, mousse al cioccolato croccante di nocciole, mousse al cioccolato bianco e vaniglia del Madagascar.

Base di sfoglia, chantilly alla nocciola con croccante di nocciola, pan di spagna al caffè o al latte (a scelta), panna e bignè.

Composizione di Eclair con vari gusti.

Torte da cerimonia

Torta da cerimonia, studiate nei minimi particolari insieme a voi.